Delias "Sweet & Tasty"-Route

Als Gastro-Journalistin habe ich nicht nur einen hohen Anspruch an die Küchen dieser Welt, sondern auch an mich selbst. Ich möchte nicht bloß von einmaligen Kreationen berichten, ich wünsche mir, dass meine Worte meine Leserinnen und Leser inspirieren, so dass sie selbst auf Genussreise gehen und ihre eigenen Erfahrungen sammeln.

Daher habe ich mich mal wieder in den Genusshimmel begeben und mich durch das Phantasialand genascht. Ja richtig gelesen, Süßmäuler und Naschkatzen aufgepasst: Hier kommt meine „Sweet & Tasty“-Route für einen herrlich süßen Tag im Phantasialand.

Station 1:
Törtchen & Co.

Wie könnte es anders sein, natürlich startet meine „Sweet & Tasty“-Route in meiner Lieblingspatisserie Törtchen & Co.! Den meisterlichen Genüssen bin ich seit dem ersten Tag völlig verfallen. Hier sind Optik und Geschmack stets eine 10 von 10 – nein ich übertreibe nicht. All die köstlichen Meisterwerke verzaubern mit ihrer angenehmen und keineswegs aufdringlichen Süße. Ich gebe zu, die ein oder andere Kreation mit samtiger Buttercreme oder intensiver Ganache mag nach einem wuchtigen Genuss klingen, ist es aber keineswegs. Denn in der hauseigenen Patisserie des Phantasialand spielt man mit Texturen und Geschmäckern auf eine unvergleichliche Weise. Törtchen, Eclair oder Cremekuss – jedes maßgefertigte Einzelstück verdient einen Platz auf meiner „Sweet & Tasty“-Route.

Ich bin gespannt, mit welch himmlischen Kreationen die hauseigene Patisserie des Phantasialand zukünftig auftrumpfen wird. Ich halte mich bereit, denn hier entgeht mir kein Genuss!

Station 3:
Eiscafé Annie Himmelreich

Für mich ist klar: Eis geht immer. Daher verdient das Eiscafé Annie Himmelreich definitiv einen Platz auf meiner süßen Route, so wie Annie, die Meisterin der Eiskreationen, auf ewig einen Platz in meinem Herzen innehat. Aber nicht nur wegen meiner Liebe zu Eis gehört das Berliner Eiscafé auf meine „Sweet & Tasty“-Route. Die zahlreichen Sorten nach weltmeisterlicher Rezeptur (keine bloße Umschreibung – das ist wirklich so!) verführen mit exzellenter Cremigkeit und werden in liebevoller Handarbeit akkurat und prachtvoll dekoriert.

Wer das zauberhafte Flair des Eiscafés erleben möchte und sich für ein Plätzchen im Café entscheidet, dem empfehle ich meinen Favoriten: die Waffel-Lasagne. Mit den Eissorten Dulche de Leche, Rahm-Vanille und Schoko Vic gelingt es dieser grandiosen Kreation, die süßen Geschmacksknospen auf verschiedene Weise anzusprechen. Hinzu kommen belgischen Waffelplätzchen (die gewinnen doch wirklich immer, oder?), feiner Krokant, eine edle Karamellsoße und ein zarter Sahnetupfer.

Station 5:
Restaurante Cocorico

Es ist kein Geheimnis, dass man bei einem Phantasialand-Besuch mit Freunden gerne das Restaurante Cocorico aufsucht, um sich gemeinsam über die köstlichen Tapas-Variationen herzumachen. Aber ich wäre nicht Delia Delikat, wenn ich den Blick nicht auf außergewöhnliche Getränke lenken würde. Daher mein Geheimtipp für ein sonniges Päuschen in Mexico: der Frozen Margarita Cocktail. Dieser fancy Upside Down Drink ist ein echter Hingucker. Mexikanisches Bier, Orangenlikör, Zuckersirup und Limette – eine süß-saure Erfrischung. Wer einen anti-alkoholischen Genuss sucht, wird auf der Cocktailkarte natürlich auch fündig.

Diese eisige Kreation ist eine Spezialität der thailändischen Küche und wird dort an Marktständen frisch zubereitet – so wie hier im Phantasialand. An der Live Cooking Station im Restaurant Bamboo (Oder sollte ich besser Live Rolling Station sagen?) wird ein flüssiger Milchmix direkt vor meinen Augen auf die eiskalte Teppanyaki-Platte gegossen und mit den Zutaten meiner Wahl (frisches Obst, knackige Schokolade, knusprige Kekse – die Auswahl ist riesig) entstehen dank gekonnter Handgriffe perfekte Ice Cream Rolls. Das muss man einfach erleben! Nicht nur die Herstellung des Teppanyaki-Eises ist ein Highlight, auch der Geschmack. Mal sehen, wie viele Rollen ich heute schaffe …

Bis zur nächsten Genussreise
Delia