Exotische Salatkreationen

Genusswelten

13. July 2022

Exotische Salatkreationen

Ein Fest für Gaumen und Seele

Knisterndes Feuer, verführerische Aromen und farbenfrohe Speisen, wohin dein Blick auch fällt. Im African Barbecue Restaurant Zambesi begibst du dich in gemütlich-familiärer Atmosphäre auf eine Genusssafari durch ganz Afrika. Von Nord bis Süd, von Ost nach West – wir vereinen die vielfältigen Länderküchen des Kontinents und ermöglichen dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis.  

Wahrscheinlich steigen dir bei den Gedanken an ein African Barbecue sofort herrliche Aromen von saftigem Straußenfleisch und frischem Fisch vom Grill in die Nase, allerdings gibt es hier noch viel mehr zu kosten. Ein besonderer Blickfang ist die außergewöhnliche Salatvielfalt der afrikanischen Küche!

Hier erlebt man, wie Essen verbindet.

Farbenfrohe Kompositionen

Die afrikanische Küche kennt mehr als nur grüne Salate – fein angerichtet erwartet dich im Restaurant Zambesi ein buntes Farbenspiel. Hier reiht sich eine exotische Salatkreation an die nächste. All unsere Salate haben ihren Ursprung in Afrika, stammen aber aus unterschiedlichen Regionen des Kontinents. Wir vereinen in vielen unserer Salate, und auch in allen anderen Gerichten, sogar die Aromen mehrerer afrikanischer Länder und kreieren so unsere eigenen Rezepte.

Die vier Hauptküchen Afrikas sind von ganz unterschiedlichen Einflüssen geprägt, was wir wiederum aufgreifen, um die landestypischen Speisen authentisch zu servieren. So spürt man die typischen mediterranen und orientalischen Einschläge der nordafrikanischen Küche im Salat-Klassiker Tabouleh. Dir vielleicht bekannt als Bulgursalat. Der kräftig-nussige Bulgur wird mit saftigen Tomaten und frischer Minze zu einem erfrischenden Gericht.

Neben unserer starken Verschmelzung der Länderküchen, findest du auch regionale Salate, wie die Kreation aus Kichererbsen, Tomaten und dem feurigen Raz el Hanout – ein durch und durch nordafrikanisches Rezept. Oder die südafrikanische Spezialität: Bananensalat. Pikant gewürzt mit Chili und überzogen mit cremiger Currysoße lässt der fruchtig-scharfe Bananensalat dich von warmen Sommerabenden in der Savanne träumen und zaubert dir die Magie Afrikas auf die Zunge.

Tomatensalat mit Zimt und Chilli, Würzreis mit Rosinen und Kurkuma – die außergewöhnlichen Kombinationen im Restaurant Zambesi lassen dich die Faszination Afrikas schmecken. Die wechselnde Auswahl der bis zu 20 verschiedenen Salatkreationen zeigt, wie mannigfaltig wir die Küchen Afrikas zusammenführen. Immer wieder erlebst du im Restaurant Zambesi diese grenzenlose Vielfalt und kannst bei jedem Besuch neue Kreationen entdecken.

Außergewöhnliche Gewürzvielfalt

Von ostafrikanischem Kubebenpfeffer bis zu westafrikanischen Paradieskörnern – Afrika ist ein wahrer Gewürz-Kontinent! Und diese Gewürzvielfalt verleiht jeder Region ein unverwechselbares Geschmacksbild. Scharfe Würzpaste Harissa aus Nordafrika an Couscous, marokkanische Nanaminze im Salat oder die südafrikanische Gewürzmischung Chakalaka im Eintopf – jede Region würzt auf ihre Art und Weise. Im Restaurant Zambesi lernst du Aromen aller Himmelsrichtungen Afrikas kennen.

Entdecke im Restaurant Zambesi das afrikanische Lebensgefühl in Tellern, Schüsseln und Töpfen. Umgeben von kunstvollen Holzschnitzereien und lebendige Trommelrhythmen schmeckst du das Abenteuer Afrika auf eine unvergleichliche Weise.

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