Rustikaler Flammenfisch

Flammlachs-Genüsse

Du vernimmst den sanften Duft der brennenden Holzscheite und überlegst, ein wenig, welche der frisch vor deinen Augen zubereiteten Kreationen der winterlichen Fisch-Spezialität es sein soll: Flammlachs im knusprigen Baguette mit Salat und etwas Dill oder eine Portion mit heißen Meersalzkartoffeln?

Oder vielleicht ein köstlicher Flammlachs-Wrap, in dem knackiger Eisbergsalat, fruchtige Tomaten und cremiger Frischkäse den rustikalen Flammenfisch umspielen? Die Süße des Senf-Dill-Honig-Dips rundet alle Geschmacksnuancen ab. Doch der Höhepunkt ist und bleibt die zarte und saftige Konsistenz des Lachses gepaart mit seinem rauchigen Aroma – ein vorzüglicher Genuss.