Genusswelten
Das Geheimnis der Cocktail-Bowls
Das steckt hinter dem Geheimnis der sagenhafte Cocktail-Bowls der Bar 1919.
Damit das afrikanische Geschmacksabenteuer seinen Weg so authentisch wie möglich in die Restaurants des Hotel Matamba finden konnte, begab sich Torsten Hoffmeister, Direktor Gastronomie und Hotel im Phantasialand, 2008 auf eine kulinarische Reise nach Afrika. Dieser spannenden Aufgabe stellte er sich voller Freude und mit einer großen Portion professioneller Neugier. Torsten Hoffmeister lernte die facettenreiche afrikanische Küche live vor Ort kennen und brachte viele hilfreiche Tipps mit zu uns ins Phantasialand.
Es sind die Geheimtipps der Menschen vor Ort, um die es mir hier geht.
Torsten Hoffmeister – Gastronomiedirektor
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